风滚草在中国叫什么,怎么吃

风滚草在中国叫猪毛菜,是一年生的草本。当气候土壤干旱时,根部会从土壤中收起来团成一团,然后会随风滚动,因此而得名的。它的叶子是线形或者是条形的,可食用。食用时主要是摘取嫩叶,可炒菜,也可煲汤。不仅口感鲜嫩,还有较高的营养价值,能补充身体所需的营养。另外,种子还有药用价值。

风滚草在中国叫什么,怎么吃

一、风滚草在中国叫什么

风滚草在中国叫猪毛菜。它是一年生的草本植物,高在10-100厘米之间。当气候,土壤干旱时,根部会从土壤中收起来团成一团,然后会随风滚动,因此而得名的。它的生命力极强,无论处在什么样的环境下都不会枯死,会找到适宜自己生长的环境,从而会萌发出新芽。

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二、怎么吃

它的叶子是线形或者是条形的,可食用。食用的时候是摘取嫩叶食用的。可用来炒菜,和青椒,蘑菇炒在一起,也可用来煲汤,口感都比较好。不仅吃起来美味,还有很高的营养价值。里面含有多种微量元素以及蛋白质,能补充身体所需的营养,经常吃对身体健康有好处。

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三、功效作用

风滚草的嫩叶可食用,食用价值较高。不仅如此,它的种子还有一定的药用。里面含有粘液质,胆碱,脂肪油以及维生素B1等等。可用来当做药物使用,能降低血清,降低胆固醇。不过若是想要当做药物使用,要在医生的嘱咐下进行才行,避免带来不好的后果。

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  • 本文由 发表于 2020年2月20日
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