白凤为景天科石莲花属多肉植物，全株覆满白粉。茎、叶多肉化，全株有白粉。叶面最大直径可以超过20CM，属于体型较大的石莲花。叶色翠绿，冬季叶缘及老叶易转红，开花特别漂亮。